Kissé szégyenlős, de friss, üde, citrusos jegyekkel mutatja a fajtajelleget! Hívogató illatát egy intenzívebb ízkarakter egészíti ki. Karakteres illatát és ízét a magzamat, pikáns ánizsosság és
finom magolajosság, némi törkölyösség határozza meg. Szájérzete telt és lekerekedett. Lecsengése hosszú és fűszeres, édeskésen fanyarkás.